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Borgoña es una región histórica de Francia, ubicada en la parte centro-oriental del país, entre el Macizo Central y la llanura donde fluye el río Saona (Saône). La región es el corazón de Francia gracias a su ubicación al norte del valle del Ródano y al sur de la región de Champagne.
La región está compuesta por cuatro departamentos: Yonne (89) con la capital Auxerre, Côte-d’Or (21) con la capital Dijon, Nièvre (58) con la capital Nevers y Saône-et-Loire (71) con la capital Mâcon. Con la reforma regional de 2016 se unió con el Franco Condado para formar la región de Borgoña-Franco Condado.
El territorio de Borgoña se caracteriza por zonas de colinas con poca densidad y ricas en bosques y vegetación. El punto más alto de la región es Haut-Folin (901 metros) que se encuentra en el macizo de Morvan.
La agricultura está bastante desarrollada, donde se cultivan cereales, frutas y vides. La región es, de hecho, una de las zonas vinícolas más importantes de Francia. Pero la cría también juega un papel de cierta importancia.
CENTROS HISTÓRICOS, GASTRONOMÍA Y VINO
El turismo es una importante fuente de ingresos para Borgoña. Las atracciones para los turistas son, además de los numerosos lugares históricos y artísticos (en particular, edificios románicos y góticos), también gastronomía y excelentes vinos. El paisaje rural de Borgoña es fascinante gracias a su riqueza de colinas que producen excelentes vinos. Las ciudades para visitar incluyen Tournus, Beaune, Autun, Dijon, Auxerre, Nevers.
En Borgoña hay algunos sitios declarados por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad: la iglesia Madeleine de Vézelay, una iglesia monástica del siglo XII, una obra maestra de la arquitectura románica de Borgoña y la abadía cisterciense de Fontenay. Los sitios de la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela en Francia (Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France) también forman parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, tres de los cuales se encuentran en la región (la iglesia primordial Sainte- Croix-Notre-Dame en La Charité-sur-Loire, la iglesia de Saint-Jacques d’Asquins en Asquins y la antigua iglesia de la abadía Sainte-Madeleine en Vézelay).
- BORGOÑA (BOURGOGNE)
- Superficie total: 31.582 km²
- Población: 1.685.000 (2006)
- Capital: Dijon
